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湖南有哪些湘菜大师?罗继湘,湘菜大师,湖南长沙人
罗继湘,1960出生,湖南长沙人,创办继湘厨校,门下厨师弟子达1.2万人,又创办湖南首个烹饪网站———湖南美食网。现任河西继湘美食酒楼董事长。
1979年他投身烹饪行业,先后师从许菊云、王墨泉、谭添三等湘菜大师。从1985年开始他便开始致力于挖掘整理湘菜、湘点,并培训烹饪技术人员。从创办继湘厨校,到继湘美食大酒店,再到创办湖南首个烹饪网站——湖南美食网。罗继湘把所有的智慧和能力,都倾注在湘菜的全部世界里。
他从1985年开始致力于挖掘整理湘菜,湘点并培训烹饪技术人员,在事业上不断追求完美。全国烹饪比赛多次金牌获得者;
1999年5月被评为中式烹调技师。
1999年9月代表省烹饪协会组织继湘厨校赴安徽参加首届全国豆腐烹饪菜肴比赛,荣获团体金牌,个人热菜金牌、银牌、铜牌;冷菜金牌、银牌、铜牌。
2000年通过多年挖掘、积累、整理,《继湘美食》由湖南人民出版社出版发行。
2000我被评为国家二级裁判;
2001年3月我被评为国家级技能竞赛裁判员;11月被授予中国烹饪名师称号。
2002年5月,被省烹饪协会省内贸行管办推荐为湘菜大师。
2002年5月出任长沙西湖楼饮食文化传播有限公司执行董事长兼餐饮总监。
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