当前位置 > 主页 > 湖南名人 > 其他界名人 > 正文
郴州有哪些名人?黄惠明,湘菜大师,湖南郴州人
黄惠明,1964年出生,湖南郴州人,中国烹饪大师、湘菜名师、绿色厨艺大使,国家烹饪技师、国家特一级烹调师、中国烹饪协会会员、湖南省烹饪协会理事、湖南省食文化研究会常务理事、绿色厨艺大使、东方美食记者,现任湖南郴州得月酒店管理有限公司技术总监。
在20多年的烹饪生涯中,黄惠明以弘扬中华饮食文化为己任,继承并发扬湘菜的优良传统,挖掘民间特色菜品,追求菜肴内涵精当、自然天成、绿色健康的消费理念。吸取传统菜品之精华,融合湘、粤、川、苏等菜系的烹饪技艺,在多年的实践中不断创新,研制了独具特色的、富有浓郁喜宴文化的喜宴菜谱,以及以鱼椒、鱼籽酱、鸭肝酱、坛子菜等多系列的具有浓郁湘南地方特色的风味佳肴。
作为得月酒店的技术总监,其麾下的鼎福楼以“福”作为酒店文化主题,在整体环境上极富文化特色,而这里的菜品,也同样充满着福文化的影象,同时带有浓郁的湘南特色,野味产品突出,堪称湘南地方菜的集中升华。 本文来自湖南名人网
目前,经他开发的新派湘菜之湘南流派已逐渐被餐饮界认可。而他本人也于2005年被收入《世界名人录》。
免责申明:湖南名人网所收录的名人资料、信息等来自于权威媒体发布、名人推荐或个人自荐的形式(符合要求才会收录),但湖南名人网不保证和担保其内容和服务的真实性、正确性和可靠性,不承担用户因该内容或服务受到的一切伤害或损害赔偿责任。湖南名人网网页内及其链接所有内容并不代表湖南名人网赞成其观点或立场。任何单位或个人认为湖南名人网使用或通过湖南名人网链接的内容、服务可能涉嫌侵犯其合法权益的,应该及时向湖南名人网书面反馈,并提供身份证明、权属证明及详细侵权情况证明,湖南名人网在收到上述法律文件并核实后,将会尽快移除相关内容。
相关新闻更多新闻>>
- ★ 湖南有哪些湘菜大师?谭添三,湘菜大师09-03
- ★ 雷锋,共产主义战士,湖南长沙人03-14
- ★ 曾广富,湘莱大师,湖南益阳人11-13
- ★ 湘潭有哪些名人?文花枝,全国道德模范09-13
- ★ 常德名人 梅雄,舍己救人爱民模范,湖南09-17
- ★ 湖南有哪些湘菜大师?张志君,湘菜大师09-01
- ★ 张小春,湘菜大师,湖南长沙人11-13
- ★ 谭克进,中国烹饪大师,湖南益阳人11-13
- ★ 谭铁辉,长沙望城区雷锋慈善丁字分会会11-03
- ★ 湖南有哪些湘菜大师?许菊云,湘菜大师09-01