让世界瞬间了解“湖南人”

www.ahnmrw.com 湖南名人网 04-24 

  一、湖南人无辣不成菜

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  湖南人给人印象最深的就是不怕辣。其实,在中国,吃辣的地方不少,比如四川、贵州、湖北等地,但是湖南人吃辣椒吃得最正宗,湘菜的辣才是一种纯粹的辣。

  湖南人对辣椒有一种天生的喜好,仿佛是篆刻在骨子里的印记。对湖南人来说,缺少了辣椒,菜肴也就没了味道,甚至连生活的乐趣也随之远去。在湖南,小孩从小被喂食带辣味的饭菜,家里绝不会特意为其准备无辣的菜肴,因为在湖南人看来,不吃辣椒,那还叫湖南人吗?也许从这第一口菜起,湖南人就与辣椒结下了不解之缘,这一辈子再也忘不了也离不开辣椒的味道,不管是在天涯还是海角。

  不吃辣椒的不叫湖南人,真正的湖南人是无辣不成菜。而且即使菜里放有辣椒,但如果辣味不够,湖南人也会觉得吃的不爽。所以,在湖南人的宴席上,常听到的一句话就是:“辣得好爽啊!”辣,够辣,辣得爽,这就是湖南人的饮食追求,嗜辣造就了今日湖南人的精气神。

  湖南人嗜辣,也崇尚辣椒哲学,也就是辣一辣,出身汗,百忧散。当然,辣椒的耿直,让食客体验真实而刺激的辣味,也是湖南人辣椒哲学的重要组成部分。

  二、湖南人的霸蛮精神

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  人说湖南人有三气:霸气、匪气和灵气,霸蛮精神就是湖南人霸气的表现。所谓霸蛮,并非霸道,亦非蛮横,它更多地是一股湖南人的韧劲,是一种明知不可为而为之的勇气。湖南人个性特征里的倔强、刚直、任勇、坚毅、强悍等都可称为霸蛮的近亲,或者说是霸蛮精神的显性化。

  历史上,左宗棠抬着棺材进新疆,蔡松坡以三千子弟死战十万袁军,陈天华东京蹈海给国人敲响《警世钟》……湖南人的霸蛮特性在他们身上得以集中体现。

  通过霸蛮,湖南人总是在近现代中国的关键时期力推时代前进。霸蛮是一种不服输的气概,但是缺少灵活性,容易陷入顽固不化的困境。为了避免走入死胡同,湖南人总是在互相劝告:“莫太霸蛮哩咯!”,这就是湖南人的聪明之处:在霸蛮中寻求灵活。

  三、湖南人讲哥们义气

  金庸老先生的武侠小说独步华人世界,如果对中国各省加以比较,也许他会发现湖南人最能表现自己小说中主角的侠义精神。当然,现实生活中的侠义精神没有小说中那种清心寡欲,而是一种世俗化的哥们义气。

  湖南人讲哥们义气,这一点我想大部分人是认可的,因为很少有一个省份的人在外乡能那么团结。在异省他乡,很多湖南人能够毫无保留地支援老乡,不知情的甚至会误认为是亲兄弟。

  四、湖南人重教爱才

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  千年学府岳麓书院的门楹上至今还贴着“惟楚有才,于斯为盛”八个大字,还有“实事求是”指导湖南人的求学之道,而近现代以来的湖南人也用实际行动丰富其中的内涵。

  曾文正本一介书生,在功成名就后积极捐资办学,在湖南掀起了一股崇文重教的旋风,并延续至今。此后,谭嗣同、蔡锷、丁玲、贺绿汀、周光召、黄永玉、龙永图等秉承“实事求是”之学风,成长为湖南人才的杰出代表。

  整体来看,湖南人怀有对学问的尊崇之心,心已向之而行亦至。教育在湖南的家庭里始终仅次于吃饭和医疗,父母为了孩子求学上进无怨无悔,他们可以隐忍夫妻的不和而坚持到孩子考上大学,他们可以一天工作12小时来勉力承受沉重的学费负担……在湖南,考上大学是一件相当喜庆的事,家里往往广宴宾朋,敬谢师恩。不仅亲朋好友的恭贺不断,甚至素不相识的人也会表达一下祝贺。

  子女尚在读中小学,湖南父母碰面时的必聊话题是孩子的成绩,升入大学后,谈资转移到奖学金、考研、留学等方面。从而,湖南家长给人一种一辈子都在关注后辈学习的感觉。教育是他们一生的牵挂。

  五、湖南人的浪漫情怀

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  古代的湖南民智未开,号称南蛮之地,远离权利核心,因此成了犯人的流放地和官员的贬谪地。也因此,屈原、贾谊、杜甫、柳宗元等相继来到湖南,播下了湖南人浪漫的种子。

  湖南人的浪漫,除了文学浪漫之外,更多地体现为快乐生活、享受人生的志趣。也许在现代商业社会,湖南人给人的印象是不会赚钱,其实这缘于湖南人的金钱欲望并不强烈。在他们看来,钱够用就行,要那么多干嘛。“生不带来,死不带去”,这是湖南人对金钱最普遍的评价。尽管收入有限,可是湖南人消费起来可不含糊。湖南人知足常乐的秉性在金钱和消费观念中得以充分体现,而这正是湖南人能快乐生活的前提,毕竟一个整日为金钱和名利所累的人难以品尝快乐的滋味。

  湖南人的浪漫情怀还体现在地方戏曲中,最明显的莫过于湖南花鼓戏。湖南花鼓戏的典型特点是着装平民化、剧情生活化、唱段口语化。湖南人就是在这样的戏曲文化的熏陶下体会生活的简单和快乐。

  六、湖南人的剽悍勇猛

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  湖南人无辣不欢、脾气火爆,再加上尚武成性,因此剽悍勇猛实为本性。回顾历史,湖南人剽悍勇猛个性的肇始者当推曾国藩及其领衔的湘军。湘军的平地崛起,激起了湖南广大青年的好斗天性,纷纷入伍。此后,湖南境内行伍之风日盛,从北伐战争到土地革命战争,从抗日战争到解放战争,从抗美援朝直至今日,数不尽的湖湘男儿捐躯沙场,他们以自身血肉传承着“无湘不成军”的佳话。

  有个笑话说的是各地打架的区别,东北人先吵后打,山东人先打后吵,四川人则只吵不打,唯有湖南人是边吵边打,而且是不顾后果地打,真有种往死里整的感觉。湖南民风之剽悍,由此可略见一二。

  剽悍勇猛并非将军们的专利。其实,要论剽悍勇猛,恐怕无人能出湘西土匪之右。他们的残暴、凶狠让人见识了剽悍勇猛者的可怕,令人寒意顿生。

  湖南是一块神奇的土地,这里诞生了众多驱动中国历史车轮的人物,湖南人,就是一群具有嗜辣、霸蛮、刚毅、率直、剽悍、浪漫等特质的中国人。

  湖南人的性格概括成11个特点

  1.质朴,务实而不务虚

  2.倔犟,又谓“霸蛮”,头撞南墙而不回

  3.傲岸,不拘细行琐德

  4.吃苦耐劳,如同骡子负重行远

  5.坚韧执著,屡败屡战,不胜不归,打脱牙齿和血吞

  6.刚健,勇于任事,锐意进取,敢为天下先

  7.自信,天降大任,舍我其谁,当仁不让

  8.好学,虽武将亦能折节读书,求知欲旺盛

  9.任侠,路见不平,拔刀相助,疾恶如仇,锄强扶弱

  10.特立独行,具有独立自由的思想和坚强不磨的志节,喜欢别出心裁,标新立异

  11.不怕死,不要命,老子不信邪,要死卵朝天,不死变神仙,舍得一身剐