弃20万年薪回家创业 西安交大硕士辞职卖凉皮(2)

　　庄栋说，他本科时已做好职业规划：先进大企业干3年，然后去小企业干3年，之后，选择创业。眼见自己的一个个想法被其他人实践并取得不错成绩，他不想再错过机会。

　　庄栋说，如果留在外企，他会继续升职、加薪，但上海的高房价让他看不到未来，“即使我年薪30万，想在上海买套房、过有尊严的日子也很难。”他父母的年收入只有三四万元，只能勉强帮兄弟俩其中一人在西安支付一套房的首付，而兄弟俩都不愿让父母这样付出。再加上父母现在相对年轻，自身还没那么大压力，庄栋认为，必须把握住创业的时机。“我想试一下，要不，真对不起自己。”

　　庄栋筹集了30余万元，开始创业。他选择的项目是卖凉皮。因为亲戚中有人在从事凉皮生意，他已经研制出了自己的凉皮配方。弟弟曾在多家世界级快餐连锁企业担任管理工作，也来参与这个项目。但除了女友支持，他的父母、曾经的领导、同学都不理解他的行为。

　　庄栋的女友小朱说，在企业工作，永远是给别人打工，很可能一个错误就会断送前程。只有创业，才能有足够的安全感，所以她支持男友的决定。

　　创业感受：“原来觉得上班累，现在真是在用命拼”

　　每天凌晨5时许，庄栋乘公交车将40多斤的凉皮从住地大寨路运往交大附近，中午12时出摊，晚7时后，再摆3个多小时的夜市。20多天的运营，每晚都是接近凌晨才能到家。“原来只是觉得上班累，现在真是在用命拼，一天流水也就近千元。”

　　庄栋说，等店铺谈下来，他就不会再摆摊，而店铺也仅仅是他全部创业计划中的一小部分，“按照我们前期计划，大概三个月后，基本布局就能有个雏形，现在还是商业秘密。”此前，由西安交通大学毕业生创办的互联网餐饮品牌“西少爷肉夹馍”取得了成功，庄栋说，他的想法肯定与前者不一样。“到时候，大家都会知道我如何利用‘互联网+’去改变凉皮了。”